산청 맛집 해도담 생 흑돼지 김치찜 맛집

해도담

주소 : 경남 산청군 산청읍 꽃봉산로91번길 31 (산청전통시장 공영주차장 바로 앞에 위치)
영업시간 : 11:00 ~20:30. 20:00 라스트 오더 ( 수요일은 점심영업만 운영 중)
주차: 공영주차장 무료 주차 가능

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산청에 일이 있어 간 김에 점심시간을 활용하여 산청 시외버스 터미널 근처에 위치한 해도담 이라는 식당을 방문하였습니다.
여기 식당은 흑돼지 요리 전문점이어서 흑돼지 식재를 사용하여 흑돼지 생오겹김치찜, 묵은지 김치찌개, 국물 두루치기를 판매하고 있습니다. 흑돼지 하면 제주 흑돼지를 먼저 떠오르시는 분들이 많은데요. 저 또한 그랬습니다. 산청은 지리산의 천왕봉이 있는 청정 도시로 거울과 같이 맑은 물이어서 경호강으로 거울 경 , 맑을 호 경호강으로 붙여진 이름이며 예로부터 맑은 물과 빼어난 주변 경관으로 시인, 풍류객이 남긴 시와 글이 헤아리기 어려울 만큼 많은 곳이기도 하며, 주변 경관 중에 빠질 수 없는 산이 첩첩이 모여 있어 주변에 약초가 많이 나서 '허준 선생의 동의 보감을 연구한 지역으로 유명한 곳이기도 합니다.

위치는 산청 전통시장 인근에 위치하고 있습니다.

메뉴는 생 흑돼지 김치찜, 닭볶음탕, 국물 두루치기, 묵은지 김치찌개 사이드 메뉴에는 계란 프라이 라면사리, 공깃밥 이렇게 판매하고 있습니다.
저희는 흑돼지 김치찜 소, 공깃밥 2개 주문하였습니다.

주문한 음식이 나왔습니다. 음식은 금방 준비되었습니다. 사장님께서 처음 방문하시는지 여쭈어보셨어요. 저희는 처음 방문이어서 말씀드리니 산청 흑돼지에 대해서도 알려주시고, 산청 흑돼지 자부심이 엄청나셨어요. 사장님께서 말씀하시는 게 정말 재미있으셔서 다른 손님께서 예전에 약장사하셨는지도 여쭈어보셨다고 합니다. 그만큼 재치 있으셨어요. 메뉴에 대한 설명은 재방문 고객이 아닌 처음 방문한 손님에게만 하는 건데, 최근에는 재방문 손님 비율이 높아져 말씀하시는 게 예전보다 많이 줄었다고 하시네요. 여름에는 경호강 래프팅 이용하시는 분들이 많이 찾는 곳이기도 합니다.
사장님께서 흑돼지랑 김치는 먹기 좋게 손질도 해주세요.

반찬은 이렇게 준비되어서 나옵니다. 저기 보이는 배추 겉절이? 반찬은 김치찜 주문하였을 때만 나온다고 합니다. 고기와 함께 먹으니 더 맛있게 먹었어요. 그리고 저는 무 깍두기처럼 보이는 그 반찬이 정말 맛있었어요. 거기에 유자 상큼함이 흑돼지와 잘 어우러져 맛있었습니다.

흑돼지를 잘라서 익히니 보글보글 맛있게 잘 익고 있습니다. 저희가 식사를 하고 있는 동안에 현지인분들도 찾아오셔서 식사를 많이 하셨어요. 해도담은 현지인 맛집이기도 하네요.

사장님이 맛있게 먹는 방법 알려주신 대로 흑돼지와 배추 고추냉이를 콕 해서 올려 먹으면 야들야들한 흑돼지의 고소함을 함께 느끼실 수 있습니다.
산청 지리산 흑돼지는 깨끗하고 맑은 지리산 자락에서 자라 일반 돼지 고기 보다 고기의 질이 우수하며, 비계가 일반 돼지고기 보다 더 쫄깃하고 고소한 맛을 가지고 있습니다.

김치찜 안에 두부도 함께 있는데 두부도 김치와 함께 올려서 한 입 가득 먹으면 맛있습니다. 공깃밥과 함께 먹으니 든든하고 맛있는 한 끼를 먹었습니다.

식당 좌석 홀에는 4인 좌석 테이블이 5개가 있었으며 룸은 3개의 공간이 있었습니다. 저희는 편하게 않기 위하여 홀 테이블을 이용하였습니다.
유쾌한 사장님 덕분에 든든한 점심을 먹었으며 다음에 산청에 방문하게 되면 또 들리고 싶은 곳입니다.

주차는 바로 맞은편 산청 시장 공영 주차장을 이용하시면 되는데, 주차 공간이 넓지 않아 주차 공간이 없는 경우에는 다른 공간에 주차를 하여야 할 거 같습니다. 인근 산성시장에서는 장날마다 장이 열리는 곳이기도 합니다.

흑돼지가 맛있어서 사장님에게 흑돼지 판매하는 곳을 여쭈어 하나로마트에서 흑돼지를 구입하였습니다. 하나로마트도 식당에서 인근에 위치하고 있습니다. 함께 구입하신 분들은 참고하여 주세요. 식당 인근에는 자차를 이용하여 수선사는 7분 소요되며, 산청한방테마파크는 9분 소요되니 식당에 방문하시면서 함께 구경하시는 것도 좋을 거 같습니다.

저녁으로 흑돼지 구워서 먹었는데 흑돼지 삼겹살 비계 부분이 쫀득쫀득 맛있어요. 산청 가시면 흑돼지 삼겹살도 꼭 사 오세요.