봉화 맛집 고향집 식당/ 순두부 청국장 맛집 청국장 후기

고향집식당 

주소 - 경북 봉화군 봉성면 다덕로 539

영업시간 - 전화로 확인 요망

주차 가능

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올해 봄 봉화에 위치한 비진숲 카페를 방문하면서 점심을 먹기 위해 방문한 곳입니다. 저는 방문하기 전 영업 여부를 전화 통화 후 방문하였습니다. 네이버에서도 영업시간 정보가 따로 나와있지는 않습니다. 고향집 식당에는 청국장 단일 메뉴만 판매하며 청국장 외에 모두부도 함께 판매하고 있습니다. 청국장 식사를 주문하면 순두부도 함께 제공됩니다. 

 

 

 

· 청국장이란 

청국장은 전국장이라고도 하며, 조선 시대 병자 호란 무렵 청나라 군인의 군량으로 쓰던 장이어서 붙여진 이름입니다.  된장은 발효시켜서 먹기까지 오랜 시간이 걸리지만 청국장은 담근 지 2~3일 짧은 기간에 먹을 수 있는 것이 큰 장점이며, 콩을 통째로 발효시켜 그대로 먹기 때문에 영양 손실이 작기도 합니다. 청국장은 남쪽 지방에서 특히 많이 만들어 먹으며 추운 겨울에 김장김치를 넣고 구수하게 끓여서 먹습니다. 

 

 

·  청국장 효능 

1) 항암 작용 - 콩이 발효되면 생기는 제니스테인은 여성 호르몬이 에스트로겐과 구조가 비슷하고, 전립선암 유방암 세포의 성장을 억제하며, 암세포의 자살을 유도하여 암세포의 성장을 억제하는 효능이 있어 암 예방에 도움이 됩니다. 

2) 다이어트 효과적 - 레시틴과 사포닌 성품이 과다한 지방, 콜레스테롤 성분을 체외로 배출해 주는 효능이 있습니다. 

3) 뇌졸중 예방- 레시틴과 단백질 분해 효소가 혈관을 막고 있는 혈전, 콜레스테롤을 녹여 뇌졸중 예방에 좋습니다. 

4) 고혈압- 나토키나제는 혈전을 용해하는 작용이 다른 물질보다 탁월하여 고혈압 동맥경화 악성 콜레스테롤을 저하하는데 큰 도움을 줍니다. 

5) 소화 기관 개선- 100g당 100억 마리 이상의 좋은 소화효소 균이 들어 있어 위장 운동을 촉진시켜주며, 전신 체독을 배출하는 작용을 하여 줍니다. 장내 젖산균의 운동을 촉진시켜 장내 유익균의 균형을 맞춰 변비와 설사 예방에 도움을 줍니다. 

6) 당뇨 완화 - 비타민 B2, 레시틴, 섬유질 등 다양하게 들어있습니다. 이 성분들은 당이 체내에 흡수되는 속도를 늦춰주어, 췌장에 작용하여 인슐린의 분비에 중요한 역할을 하여 당뇨 예방에 효과 있습니다. 

 

 

식당의 위치는 봉화 한적한 마을에 위치하고 있습니다. 가게 앞에 주차공간은 3대 정도 가능합니다. 저희는 2시쯤 방문하여서 대기는 따로 없었지만 상황에 따라 대기하여 식사 가능한 거 같습니다.

 

 

 

메뉴판입니다. 청국장 주문 시 순두부가 함께 제공되며, 모두부도 주문 가능합니다. 저희는 청국장 2인분 주문하였습니다. 가격도 정말 저렴합니다

 

 

 

주문을 하면 빠른 시간 내 식사가 제공됩니다. 2인분의 청국장과 다양한 밑반찬이 준비됩니다. 잘 익은 김치,  콩나물무침, 무나물, 무말랭이 무침이 함께 제공되어서 나옵니다.

 

 

 

뽀얀 순두부도 함께 제공됩니다. 따로 간장 양념하지 않고 한 입 먼저 먹어봤는데 정말 고소한 맛이 입안 가득 찹니다. 정말 순두부만으로도 진국입니다. 순두부는 1인당 한 개씩 제공됩니다.

 

 

 

 

 

보글보글 뚝배기에 가득 담김 청국장입니다. 정말 청국장 못 먹는데 여기 청국장은 구수하면서 흔히 청국장에서 많이 나는 그런 냄새가 안 났습니다. 정말 맛있습니다. 청국장도 아낌없이 많이 들어가있으며 두부도 직접 만드신 두부를 가득 넣어주셔서 맛있는 두부와 함께 식사 가능합니다. 

 

 

 

밥에 청국장과 두부를 얹어 비벼서 먹으면 잘 어우러져 콩의 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 정말 든든한 점심 식사 시간이었습니다. 기회가 된다면 다음에 또 방문하여 청국장찌개를 먹고 싶습니다. 식사 후 근처 비진숲 커피 방문하셔서 커피 한잔하시면 좋을 거 같습니다.

 

 

 식사 후 근처 비진숲 커피 방문하셔서 커피 한잔하시면 좋을 거 같습니다.

 

 

 

그리고 봉화는 모든 곳이 자연과 함께 공존하는 곳이어서 정말 아름다운 도시였습니다. 다음번에는 여유롭게 봉화를 방문해야겠습니다.